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立夏習俗知多少?食用五色飯 “稱人”以驗肥瘦

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“清明秫秫谷雨花,立夏前後栽地瓜”立夏是傳統的二十四節氣之一,預示夏天的到來,天氣將逐漸炎熱。在古代,人們要舉行隆重的“迎夏”儀式;民間亦逐漸形成了吃“五色飯”、雞蛋等一系列習俗,寓意消災祈福。

立夏爲夏季開始 預示季節轉換

作爲一個較爲重要的節氣,立夏確立的時間很早,大致在戰國末年(公元前239年)就已經出現。古時按農曆劃分四季,它被認作是夏季的開始,預示著季節轉換。

但按照氣象學標准看,此時中國一般只有福州到南嶺一線以南地區會有夏季的感覺,而東北和西北的部分地區則剛剛進入春季,全國不少地區平均氣溫在18--20℃上下。

《逸周書⋅時訊解》中對立夏有如此解釋:“立夏之日,蝼蝈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”

古時,人們非常重視這個節氣,立夏當天要舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩……以表達對豐收的祈求和美好的願望。

據民俗學專家高巍介紹,該儀式可以追溯到戰國時代甚至更早。在夏朝之後很長的一段時間內,上自天子下至官宦黎民,都要舉行“迎夏”儀式,到郊外迎接“夏神”的到來。

喝冷飲消暑 食用“五色飯”

隨著歲時演進,立夏習俗變得更加豐富。

明人劉侗在《帝京景物略》中記載:“立夏日啓冰,賜文武大臣。”可見在明代,一到立夏這天,朝廷掌管冰政的淩官就要挖出冬天窖存的冰塊,切割分開,由皇帝賞賜給官員。

立夏日,宮廷裏吃冰,老百姓們則喝冷飲來消暑。據說,江南水鄉還有在這一天烹食嫩蠶豆的習俗。吳藕汀《立夏》詩中說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。”

除此之外,民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說法。比如,上海、溫州等地立夏日食用青梅;蘇州有“立夏見三新”之諺,“三新”爲櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。

“立夏飯”更是一種頗具特色的飲食。它又稱“五色飯”,使用紅豆、黃豆等具有五種顔色的豆類混上米同蒸,熟後可食。高巍解釋,五色飯的寓意源自陰陽五行相生相克的說法,五色意即使五行達到平衡,給人們精神上的鼓勵。

“稱人”以驗肥瘦 流行鬥蛋遊戲

圍繞立夏,民間也衍生出不少有趣習俗。立夏“稱人”就是其中之一。

夏天到來後,由于氣候炎熱等原因,人們容易不思飲食,體重多少都會下降。“稱人”就是在立夏日用秤給人們稱體重,主要是老人和小孩。

然後,等夏天過去再稱一次體重,和之前的體重做對比,借此分辨健康情況,好及時調理身體。

此外,民間還有“鬥蛋”遊戲。立夏節時,大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋挂在小孩子脖子上,孩子們便三五成群進行“鬥蛋”遊戲。蛋分兩端,尖著爲頭,圓者爲尾,鬥蛋時蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,破者認輸,最後分出高低。

由于人們在夏天容易出現嗜睡、精神不振等情況,俗稱“疰夏”,人們會給孩子拴上“疰夏繩”:用五色絲線系在小孩的手腕等處,以求消暑。這同樣表達了人們祈福消災的美好願望。

夏日養生注意“養心”

無疑,從立夏開始,夏天的腳步漸漸走近。這是一個生機勃勃的季節,但高溫高濕的天氣也給了一些毒蟲滋生的機會,需要及早預防。

高巍表示,因此,圍繞立夏才會衍生出上述一系列習俗,比如“稱人”是希望通過這個舉動增添福壽,在夏天多注意氣候變化,及時調整作息和飲食,不要生病。

“心主神,爲神明之用”,夏日的高氣溫容易加劇人們的緊張心理,導致情緒煩躁不安,心火過旺。因此,從養生的角度看,立夏後,人們要順應天氣的變化,需注意“養心”。

“夏天是一個重要的季節。‘立夏’的諸多習俗,都是提醒人們爲夏季的到來做好准備。”高巍稱。(記者 上官雲)

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責任編輯:紫萱
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